紫苏塌菜馍的做法（茼蒿塌菜馍的家常做法）

主料 4种

面粉

300g

苋菜

100g

韭菜

50g

荆芥

50g

辅料 3种

盐2g

植物油20ml

鸡精1g

烹饪步骤 11步

步骤1

面粉加水和成絮状

步骤2

揉成光滑面团醒15分钟

步骤3

青菜清理清洗两遍 沥干水分待用

步骤4

切碎放油盐鸡精调味拌匀待用

步骤5

取出面团分成平均两份

步骤6

揉圆摁扁

步骤7

分别擀薄至1mm左右薄原形

步骤8

一片放与平底锅上

步骤9

把拌好的菜摊匀

步骤10

把另一片盖上 把边缘摁紧

步骤11

开火 加热 翻面 直到两面焦黄 就可以出锅