食材:
1. 鸡蛋2个
2. 水
3. 盐
步骤:
1. 将鸡蛋洗净,放入锅中。
2. 加入足够的水,要确保水能完全盖过鸡蛋。
3. 大火将水烧开,然后调至中小火。
4. 在水烧开后,继续煮5-6分钟,确保鸡蛋完全熟透。煮的时间会根据鸡蛋大小和你想要的口感而变化。
5. 将煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中冷却,然后剥皮。
6. 在锅中加入适量的盐,搅拌均匀。
7. 将煮好的鸡蛋放入锅中,继续煮2-3分钟,让盐充分渗透到鸡蛋里。
8. 将煮好的鸡蛋捞出,放入碗中,即可享用。
水煮蛋的营养价值最好最高,几乎100%,最佳水煮蛋的方法,鸡蛋冷水下锅,中火煮沸后,继续煮3分钟,之后关火焖5分钟即可取出,这种煮法鸡蛋老嫩恰到好处