龙骨炖板栗做法（板栗炖大骨的正宗做法）

材料：龙骨 400克 、 板栗 100克 、 白萝卜 300克 、 盐 适量 、 姜片 10片 、 鸡精 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材

步骤2

下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净，放水加入龙骨煮沸

步骤3

加入胡萝卜、板栗姜片一起煮

步骤4

煮45分钟后放入盐、鸡精调味，简单的汤做好了。

栗子（板栗） 150g

猪龙骨 400g

精盐 1茶匙

生姜 15g

陈皮 1小块

鲜玉米 1穗

方法/步骤

1

栗子用刀在顶部切十字口，入锅煮，待切口开捞起来，晾凉后剥去外壳及内皮。

2

猪龙骨斩成大块（一般买的时候就可以斩好），入开水锅焯水，大概5分钟，后捞起晾凉，用清水洗净浮沫。

3

砂锅里倒入足量的清水，放入猪龙骨，生姜片，陈皮，开大火煮开后改小火炖制。

4

鲜玉米剥去玉米皮，撕掉玉米须斩成大块。

5

猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子，继续小火炖30分钟。关火前调入精盐