把木瓜去皮切条,然后立即加食盐搓,腌制24小时,再捞出来晾晒或是用烤箱烤干,晾晒情况下往往还需要二次加盐搓。晾晒好的木瓜干装在密封容器里保存,往往能保存一年以上。甜翠爽口的木瓜干,既可以做零食,也可以下饭。
注意,腌制木瓜干不能像腌制萝卜干那样。
把木瓜去皮切条,然后立即加食盐搓,腌制24小时,再捞出来晾晒或是用烤箱烤干,晾晒情况下往往还需要二次加盐搓。晾晒好的木瓜干装在密封容器里保存,往往能保存一年以上。甜翠爽口的木瓜干,既可以做零食,也可以下饭。
注意,腌制木瓜干不能像腌制萝卜干那样。
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