腊牛肚正宗做法(广东焖牛肚的正宗做法)

腊牛肚正宗做法(广东焖牛肚的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 15:47:35

腊牛肚正宗做法

材料:腊牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、大料适量做法1、大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;

2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;

3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

1、食材:牛肚500克,蒜6瓣,青椒5个,香叶4片,葱5颗,姜半块,八角3个。

2、锅里倒入适量清水,把牛肚冷水下锅,再倒入料酒、姜片,搅拌均后开大火煮沸,大约煮5分钟左右然后捞出洗净。

3、将洗干净的牛肚放入电饭煲中,再加入八角、香叶、姜片,倒入清水末过牛肚,选择炖煮功能。

4、将煮好的牛肚捞出放凉,切成细条状。

5、青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎。

6、起锅烧油,倒入蒜末、姜丝翻炒均匀,炒出香味,倒入青椒翻炒均匀。

7、炒至青椒断生后,倒入牛肚丝继续翻炒。

8、牛肚丝和配料一起翻炒均匀后,再依次加入生抽2勺、食用盐3g、蚝油20g、鸡精一丢丢继续翻炒,直至牛肚上色即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.