辣木叶烘蛋
【材料】酥炸粉半茶匙,鸡蛋2个,辣木嫩叶1碗,食用油。
【做法】①先用少许清水将酥炸粉熔化。②将鸡蛋打成蛋汁,再加入洗净的辣木嫩叶与酥炸粉水,搅拌均匀。③将油倒入热锅中,先用中火使蛋汁凝固,再转为小火慢煎,至两面呈金黄即可。
辣木叶通常被用来制作茶,其正确的吃法包括:
1. 将干燥的辣木叶放入茶壶中,用沸水冲泡5-10分钟;
2. 滤掉茶叶,可以加入蜂蜜或柠檬汁来调味;
3. 建议每天饮用一到两杯辣木叶茶,以达到保健效果。
另外,辣木叶也可以用于烹饪,添加到色拉、汤或其他菜品中。需要注意的是,辣木叶的味道较为苦涩,使用时应适量,不宜过量。