广德小吃推荐(广德美食小吃排行榜前十名)

广德小吃推荐(广德美食小吃排行榜前十名)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 16:48:08

广德小吃推荐

1、广德锅贴包子

广德锅贴包子为广德美食一绝,广德锅贴包子皮薄馅多,包子馅采用:肋条肉肉质细软,五花肉肥肉相间、前腿肉肉质有嚼劲,三者配在一起,绝对好吃。

2、蒿子粑粑

首先到田间地头采摘一种叫“蒿子”的野生植物,将其去根留嫩叶晒干,晒干后用机器打磨成绿色的粉状面,接着将该粉跟大米粉一起混合,将二者糅合到一起,作为馍馍外皮使用。蒿子粑粑所使用的馅料选用:广德春笋加后腿瘦肉加小葱花加盐、绍兴黄酒、白糖、味精、酱油等作料搅拌均匀包入馍馍中,团子呈扁圆形,蒸熟即可食用。蒿子粑粑能够呈青绿色主要是靠蒿子与大米糅合蒸熟后自然而成,有野菜的香味,也有广德春笋的香甜,油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻。

3、广德笄山笋

笄山笋是广德县卢村乡笄山村的竹海所产,由于笄山土质肥沃,土层较厚,故所产竹笋壳薄肉厚,质嫩脆甜,而且个儿小,遍身金黄,外形十分美观,为竹笋中之上品。

4、卢湖鱼头汤

芦湖鱼头取自芦湖特产,汤浓肥腴,鲜醇可口,富含磷脂,有使用脑增强记忆之功效,为广德地方名吃。芦湖鱼头汤,以独特的工艺,烧制清汤鱼头,深受广大食客喜爱。

5、广德野生桐花鱼

广德特产“桐花鱼”,系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼,此鱼肉质细嫩鲜美,香软可口,食之感觉不出有刺,历代为皇室贡品,珍贵稀少,驰名省内外,被奉为人间美味佳肴。其最大的特点是肉质味鲜,刺骨柔韧,看似有刺,食时却无刺。

6、广德誓节沙河鳖

誓节沙河鳖为广德四绝之一。广德境内所有河流、湖泊乃至塘坝中都产甲鱼,但是却以誓节镇桐河段的沙鳖尤为独特,尤为优良,为该地所仅有。它个体不大,一斤重左右,状似马蹄,故称马蹄鳖,红烧或清炖均可,但红烧尤佳,肉香味美,闻之心旷神怡,生津不已。

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