玉竹羊肉汤怎么做（沙参炖羊肉汤的正确做法）

如下：

1、羊肉切块，用清水浸泡几分钟，滤去血水，冷水下锅，放料酒、八角、桂皮、香叶等香料，水烧开后，再煮三四分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫;

2、玉竹过一道清水;白萝卜洗净，切滚刀块;

3、焯好水的羊肉放入电饭煲，放几块玉竹，加足量清水，水烧开后，炖两小时以上;下入白萝卜，炖至白萝卜呈半透明，关火，加盐调味即可。