用糯米粉怎么做大饺子（糯米粉做饺子的家常做法视频）

加面粉鸡蛋淀粉和面，把糯米粉高筋面粉鸡蛋淀粉拌匀。搅倒呈麦穗状，手揉成团置于盆内醒面半小时，手擀面皮包蒸饺，入蒸锅大火烧开十五分钟出锅食用。

将糯米粉中加入适量清水，活成软硬适中的面团，不需要醒发，直接包裹馅料后捏成饺子形状，包好的饺子可以入水煮也可以上锅蒸熟。