电烤猪肉串腌制酱配方（烤猪肉串腌制方法配方）

1、原料：猪肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。

2、猪肉切片（选猪前腿肉），把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中。放入生抽、半勺老抽、半勺蚝油、适量的鸡汁、盐、黑胡椒粉，抓匀。再放入一勺食用油拌匀腌制两小时。

3、碗中放入孜然粒、烧烤料、味精、辣椒粉，再淋上热油，拌匀。

有不同版本，以下是其中两种。

一种是以酱油、蜂蜜、糖、味淋、清酒、黑胡椒粉、芝麻油、蒜泥、水为配料的酱配方，适用于新鲜的肉，切成想烧烤肉的样子，然后放入姜、蒜、料酒、盐巴。

另一种是以照烧汁、味淋、生抽、清酒、糖为配料的酱配方。

两种配方都可以尝试，可以根据个人口味选择喜欢的配方进行腌制。