怎样做甜酸排骨啊(甜酸排骨最简单的做法)

怎样做甜酸排骨啊(甜酸排骨最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 15:54:46

怎样做甜酸排骨啊

小孩子的最爱,酸酸甜甜很开胃!

用料

排骨 1根(350克)

鸡蛋 1个

玉米淀粉 35克

面粉 35克

红椒 半个

青椒 半个

洋葱 半个

凤梨肉 4分之1个

番茄酱 半碗

白糖 2勺

米醋 1勺

料酒 半勺

胡椒粉 少许

蚝油 半勺

生抽 半勺

小葱 1根

姜 3片

盐 适量

酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净,晾一下水分,然后加料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,小葱,姜片搅拌均匀腌1个小时,没时间腌20分钟也行!

步骤 2

凤梨削皮切块,如果用菠萝要泡一泡盐水,洋葱,青椒,红椒切小块备用!

步骤 

腌肉的姜丝,葱段挑出来不要! 腌好的排骨加入鸡蛋,面粉和玉米淀粉搅拌均匀!

步骤 4

油锅开中小火,放排骨下去炸大概10分钟,炸好捞出来!

步骤 5

然后油锅开大火,再放排骨下去复炸2分钟捞出来备用!

步骤 6

锅里留适量底油,放番茄酱,白糖,米醋炒一下! Ps:番茄酱多点少点无所谓,我是因为小孩喜欢吃就加多点,炒好的酱汁尝一尝,觉得太酸你就加点糖,太甜就加醋,菜谱上的比例是我个人口感!

步骤 7

再放洋葱,切好的青红椒下去炒1分钟!

步骤 8

最后放入炸好的排骨和凤梨肉下去翻炒1分钟就可以了!

步骤 9

酸甜开胃,小孩子的最爱!

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