可以。不用发酵粉,用酸奶也可以发面。用酸奶发面是利用酸奶当中的活性乳酸菌,达到和用发酵粉同样的作用。在用酸奶发面时,可以把酸奶直接倒入面粉中,再根据面粉的状态加入适量的温水,揉成软硬合适的面团。然后按照日常发面的做法,把面盆放在温度适宜的地方。一般静待一段时间面就会发起来。
可以。不用发酵粉,用酸奶也可以发面。用酸奶发面是利用酸奶当中的活性乳酸菌,达到和用发酵粉同样的作用。在用酸奶发面时,可以把酸奶直接倒入面粉中,再根据面粉的状态加入适量的温水,揉成软硬合适的面团。然后按照日常发面的做法,把面盆放在温度适宜的地方。一般静待一段时间面就会发起来。
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你好;不能。干酵母中是酵母菌,而酸奶中是乳酸菌。你可以用买来...
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