烧麦馅羊肉如何拌好吃（羊肉馅烧麦正宗做法配方）

主料：羊肉。

辅料：大葱、鲜姜、鸡蛋、食盐、淀粉、酱油、鸡精、花椒粉、食用油、香油、水。

步骤如下：

1、先将羊肉洗净剁成肉末，再将鸡蛋、食盐、鸡精、酱油、香油、胡麻油放入羊肉混合搅拌均匀，再将其放入冰箱冷藏；

2、将大葱、鲜姜、大蒜洗净切末装盘备用；

3、将淀粉放入碗中并添加适量的水搅拌至糊状备用；

4、将肉馅从冰箱取出，再将剁好的葱、姜、蒜、淀粉及适量花椒粉和肉馅混合搅拌均匀即可。