主料
虾仁350克
辅料
料酒15克 食盐1小勺
胡椒粉2克 椒盐20克
植物油500克 油炸粉适量水适量 淀粉适量
方法步骤
步骤1，洗虾
步骤2，虾洗净，挑出虾线
步骤3，腌制
步骤4，虾仁倒入料酒，盐，味精，适量淀粉，抓匀
步骤5，调面粉
步骤6，油炸粉倒入适量水
步骤7，裹面粉
步骤8，将虾仁裹上一层面粉，放入已经冒小泡的油里炸，炸至金黄捞起来，最后撒上一层椒盐和胡椒粉
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