芥末的原材料是芥菜吗(芥末的原材料是不是种在土里)

芥末的原材料是芥菜吗(芥末的原材料是不是种在土里)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-08 14:09:21

芥末的原材料是芥菜吗

不是。

芥末的原材料是芥菜种子

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。

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