清明菜可以烫火锅吗（清明菜可以凉拌或者炒着吃吗）

可以，但是直接烫火锅口感不好，清明菜别称鼠曲草、燕子花、佛耳草、追骨风、白芒草、黄花曲草，开黄色小花，整株覆盖白色的绵毛，嫩茎叶可制作清明果、糍粑、青团，也可以煮汤食用。在农村路边，荒地，荒田都有生长的，到了清明时节，就会开小黄花，农村常在清时时采摘它回来制作清明粑粑吃。