用料
面粉
酵母
盐
油
黑芝麻
花椒粉或者十三香
步骤 1
面粉加酵母，和成面团，放温暖处发至二倍大，然后揉面排气。
步骤 2
擀成较薄的面片。
步骤 3
放盐、十三香、油、黑芝麻。用刷子刷均匀。根据喜好还可撒上火腿碎、香葱碎。
步骤 4
把面片卷成长卷。
步骤 5
切成均匀的小段。
步骤 6
两个一组摞起来。
步骤 7
用一根筷子压在中间，基本压到底。
步骤 8
列队等待进蒸锅了！
步骤 9
蒸锅放凉水，油卷入锅。见蒸汽后蒸20多分钟。关火，不开锅盖，虚蒸三分钟开盖。
- 250 克面粉
- 30 克糖
- 125 毫升水
- 适量油
- 适量糖粉
制作步骤：
1.将面粉、糖和水混合，揉成柔软的面团，盖上湿布静置 20 分钟。
2.将面团分为 20-30 克小面球，擀成薄圆形饼状。
3.将擀好的面饼涂上一层薄薄的油，然后从中间向两边对折，再折成小三角形。
4.将三角形的两端分别向中间卷起，形成一个长条形。
5.将两端拉直，然后从中间再次对折，重复以上步骤，直到面饼卷成厚实的长条形。
6.将卷好的面条放入加热好的油中煎至金黄色，捞出沥干油。
7.将油煎好的千层油卷甜品装盘，撒上适量糖粉即可食用。
温馨提示：
1.在擀面饼时，要注意面皮的厚度，过薄容易破裂，过厚则不易叠叠加。
2.在油煎时，要保持油温适中，避免油太热或太冷影响口感。
3.甜品可以根据个人口味添加芝麻、桂花等配料，增加美味的口感。
