竹荪和排骨还有玉米和胡萝卜青豆可以一起煮汤吗(竹荪胡萝卜炖排骨的做法)

竹荪和排骨还有玉米和胡萝卜青豆可以一起煮汤吗(竹荪胡萝卜炖排骨的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-08 13:58:45

竹荪和排骨还有玉米和胡萝卜青豆可以一起煮汤吗

  竹荪被称之“真菌之花”。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,一有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;二可补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。玉米、胡萝卜和青豆是常用的煲汤辅料。  竹荪排骨汤  材料:猪排500g,竹荪300g,山药30g,水发海参5g、玉米一根、胡萝卜一个、青豆30g。  调料:盐9g,姜7片,葱两根,黄酒5ml,料酒5ml。  做法:  1.排骨用加了姜片、料酒、葱段的水飞过。  2.竹荪用清水冲洗后再用温水浸泡半小时;山药去皮打滚刀块后用淡盐水泡上,玉米和胡萝卜切块,豆洗干净备用。  3.汤煲一次加足水,入排骨大火烧开后打去浮末,加姜、葱、黄酒烧开后关中小火煲1小时左右。  4.将泡好的竹荪与泡水、山药、玉米、胡萝卜青豆和海参一起入汤锅,中火煲20分钟,加盐调味即可。

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