豆腐炒长包菜的做法（正宗包菜炒豆腐的做法）

食材清单

干豆腐 200克 、 包菜 半个 、 葱 适量 、 蒜 适量 、 树椒 1个 、 耗油 适量 、 醋 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

包菜洗净掰小块，干豆腐切条

步骤2

葱蒜树椒爆香

步骤3

放入包菜快速煸炒

步骤4

放入干豆腐

步骤5

包菜炒软后放入所有调料

步骤6

炒匀出锅

步骤7

出锅装盘

主料

豆腐适量

包菜适量

辅料

红辣椒适量

葱姜蒜适量

配料

生抽适量

蒸鱼豉油适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

1.将豆腐切小块。包菜切好备用。红辣椒切丝。

2.不粘锅放油，将豆腐煎至两面金黄。盛出备用。

3.另取一口炒锅，锅内放油，炒香葱姜蒜。

4.倒入包菜。

5.倒入生抽，翻炒均匀。

6.倒入煎好的豆腐，倒入少许水。倒入红椒丝。

7.倒入蒸鱼豉油、白糖。翻炒均匀。

8.倒入少许盐和鸡精调味即可出锅。