白菜肥牛卷（白菜肥牛卷的正确做法）

食材：白菜1颗、牛肉卷200克、蒜瓣2个、番茄1个、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油12克、丸庄黑豆醇酿酱油1勺、番茄酱1勺、韩式辣椒酱1勺。

制作步骤：

1.将白菜放入盐水中，清洗干净，捞出沥水；

2.碗中放入一勺番茄酱、一勺酱油和一勺韩式辣椒酱，搅拌均匀；

3.将白菜铺好，依次加入牛肉卷（一层白菜一层牛肉卷）；

4.倒入切好的番茄丁和调好的酱汁，再倒入半杯清水，开中小火煮五至八分钟即可关火；

5.关火后，撒上葱花，即可完成。

小贴士：1.可根据个人的口味，调整韩式辣椒酱的用量。

小白菜适量

生菜适量

茼蒿适量

红薯

黑木耳适量

姜丝

腐竹

肥牛卷500g

盐适量

食用油适量

海鲜酱油适量

葱丝适量

味精适量

烹饪步骤 共4步

1

提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白

2

倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀

3

放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜，加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味

4

最后洒入几颗味精，即可出锅