马铃薯鱼丸馅怎么调（土豆鱼丸肉馅的调制方法）

准备食材

马铃薯三个，肉沫300克，香菇100克，葱姜，酱油，五香粉，白糖，香油味精适量

1.先将香菇泡发后剁成末,然后和姜末葱花一起倒到猪肉末中,加入酱油、味精、五香粉、白糖和香油等调料后充分搅拌均匀,调成肉馅。

2.把马铃薯洗净放入锅中隔水蒸熟,待稍凉后剥去皮,用调羹压制成成泥,然后加入木薯粉,适量的水和成面团。

3.捏制鱼丸就像包汤圆,取馅包在马铃薯泥里,用手捏紧撮成球状即成土豆丸。

4.锅中倒入清水烧开,水开后放入马铃薯鱼丸改小火煮到浮起后再煮三四分钟即可