买现成的春饼皮要不要再蒸,得看春饼皮是否柔软,有的春饼皮是放在冰柜冷藏包存的,时间长水份蒸发后就有点硬了,这样的春卷皮包馅后容易开裂,可以再蒸一下恢复柔软。
有的春卷皮是现做现卖的,水份没有蒸发,比较柔软,可以直接包馅不需要再蒸了。
买现成的春饼皮要不要再蒸,得看春饼皮是否柔软,有的春饼皮是放在冰柜冷藏包存的,时间长水份蒸发后就有点硬了,这样的春卷皮包馅后容易开裂,可以再蒸一下恢复柔软。
有的春卷皮是现做现卖的,水份没有蒸发,比较柔软,可以直接包馅不需要再蒸了。
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