羊肚菌干货保质期多久（羊肚菌四种人不能吃）

晒干的羊肚菌可保存两年之久。晾晒好的羊肚菌，用袋子密封好，放置在干燥、阴凉且通风的地方即可保存两年左右。

首先将采摘回来的羊肚菌进行处理，要选择那种个体饱满、形态完好且无虫孔及损伤的羊肚菌，将其置入盐水之中浸泡四十分钟左右，这样清除使大部分的小虫子，再将其根减掉，保证菌上无尘无土，最后再用清水冲洗一遍，就可以拿到室外阳光处晾晒了。