干的羊肚菌能放几年（干羊肚菌存放三年还能吃吗）

两年

干羊肚菌可保存两年之久。这种保存方法是经过处理的,首先要选择无虫孔、个体饱满且无损伤的羊肚菌,再将其放入盐水中浸泡,浸泡上四十分钟左右即可。捞出用清水冲洗、除根,然后放在室外阳光充足处进行晾晒

只能保存三个月。晒干后的羊肚菌，可以装入食品袋中，放在通风、阴凉以及干燥的环境中存放即可。清洗干羊肚菌时，需要将肝阳堵菌放在45-50度的温水中浸泡，水量需要没过羊肚菌表面。羊肚菌清洗后可以用于制作羊肚菌炖鸡汤、羊肚菌炖排骨、炒羊肚菌等美食。