烧鸡干了怎么做好吃（烧鸡时间长了怎么做好吃）

原料

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笋干150克 ，香叶2片， 桂皮一截， 八角2个 ，姜片适量， 红椒一根

1/笋干提前用水泡发，泡了大概12小时。

2/鸡肉斩块，冷水下锅，水开煮5分钟左右，焯去血沫和杂质。

3/锅内倒油，放入冰糖炒出焦糖色，油可以稍微多一点，因为笋干吸油，鸡肉油也不太大。

4/糖色炒好后，放入鸡肉翻炒上色，然后放入八角等香料。

5/然后放入泡发好的笋干。

6/放入老抽和生抽。

7/放入适量开水。

8/炖20分钟之后，放入盐调味。

9/在炖20分钟，鸡肉炖软烂之后，汤汁收差不多干的时候，放入红椒，增色调味，红椒熟了即可享用。

10.美味又好吃的烧鸡干了完成开吃了。

红烧，放点生抽老抽，干红辣椒，姜片，一起炒很好吃