银耳秋梨羹的家常做法（秋梨银耳羹正宗做法）

主料：银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克

1.将银耳撕成小朵。

2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

3.炖银耳的空档，把梨去皮切成块。

4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5.开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

6.成品出炉。

好的，让我来回答这个问题。首先，我们需要准备以下食材：
雪梨 2个
干银耳 15g
红枣 10颗
冰糖 适量
枸杞 适量
接下来是制作步骤：
干银耳泡发后，去掉黄色的根部，撕成小朵。红枣去核，切成小块。
雪梨洗净后去皮去核，切成小块。
把处理好的银耳、红枣、雪梨和冰糖一起放入锅中，加入适量的清水。
大火烧开后转小火，盖上盖子煮30分钟左右，直到银耳变软糯，梨变透明。
最后加入枸杞，再煮5分钟即可。
这样，一道美味的银耳秋梨羹就做好了。如果你喜欢口感更加丰富的话，还可以加入一些其他食材，比如莲子、百合等。希望这个回答能帮助到你！