新鲜生黄豆怎么做好吃（生黄豆的做法大全家常）

新鲜黄豆做成豆浆或豆腐比较好吃。首先，将黄豆浸泡在清水中，至少泡12个小时，然后将泡好的豆子放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。如果想要更加细腻的豆浆，可以过滤一下。如果想做豆腐，可以将豆浆煮沸后，加入凝固剂，等待凝固后压成豆腐。新鲜黄豆制作的豆浆和豆腐口感鲜美，营养丰富，适合健康饮食。

1、将买来的嫩黄豆洗净备用。

2、将姜和葱洗净切好备用。

3、将紫红辣椒洗净切好备用。

4、在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟。

5、加入备好的紫红辣椒，煮一会。

6、将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐。

7、加入切好的姜葱。

8、加入适量酱油。

9、加入适量醋。

10、加入适量鸡精。

11、搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。