区别是品种不同,菠菜含有草酸,而青菜不含草酸这种物质。都可以用来烧汤或炒着吃。一般用青菜煮面比较多,用菠菜的比较少,菠菜也含有一定的营养物质,只是草酸这种物质对人体不是很好,用来炒或凉拌都要焯一下水,去除多余的草酸含量。
区别是品种不同,菠菜含有草酸,而青菜不含草酸这种物质。都可以用来烧汤或炒着吃。一般用青菜煮面比较多,用菠菜的比较少,菠菜也含有一定的营养物质,只是草酸这种物质对人体不是很好,用来炒或凉拌都要焯一下水,去除多余的草酸含量。
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