白米粽需要泡米吗（四川白米粽需要添加什么吗）

是的，制作白米粽通常需要先将糯米泡水。泡米的目的是为了让糯米吸足水分，使其变得柔软和黏性，以便在蒸煮过程中更好地粘合在一起。

下面是制作白米粽的一般步骤：

1. 将糯米洗净后放入容器中。

2. 加入足够的清水，确保水淹过糯米。一般情况下，泡米时间为4至6小时，或者可以过夜让其充分吸湿。

3. 在泡米期间可以加入少许盐，以增添味道。

4. 泡好的糯米经过沥水处理后即可用于包裹粽子馅料。

请注意，烹饪方法可能因地区和个人偏好而有所不同。因此，在具体使用食谱之前，还是要根据您所要制作的白米粽食谱来确定是否需要进行泡米步骤。