白米粽煮熟后要放冷水吗(清水粽煮好了要冷水过一下吗)

白米粽煮熟后要放冷水吗(清水粽煮好了要冷水过一下吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-08 14:48:58

白米粽煮熟后要放冷水吗

需要,煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡。

如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。

不需要。白米粽子煮好后不需要过凉水,但是也不必马上捞出来,可以继续在水里焖一段时间,这样粽子的口感会更加软糯香甜。

如果是用铝锅煮的粽子,煮熟后浸泡1个小时左右的时间即可,如果是用高压锅煮的粽子,煮熟后浸泡20~30分钟左右的时间即可,注意不能浸泡过夜。

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