猪耳朵料汁怎么调（猪耳朵的蘸料怎么调才最简单）

猪耳朵料汁的调制方法如下：

原料：猪耳朵、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生姜、大葱、大蒜、香菜。

步骤：

1. 准备猪耳朵：将猪耳朵洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮约30分钟，捞出晾凉。

2. 制作料汁：在一个小碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。可以根据个人口味适当调整比例。

3. 切好姜末、葱花和蒜末备用。

4. 将晾凉的猪耳朵切成薄片，摆放在盘子里。

5. 将切好的姜末、葱花和蒜末撒在猪耳朵上。

6. 最后淋上调好的料汁，撒上香菜即可。