冻黄花鱼怎么做好吃（冻黄花鱼的做法最正宗的做法）

1. 冻黄花鱼可以做得非常好吃。
2. 原因是黄花鱼肉质鲜嫩，口感好，而且冻黄花鱼可以保持其新鲜度，延长保存时间。
做法可以选择清蒸、红烧、煎炸等多种方式，根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式。
3. 此外，冻黄花鱼还可以用来做黄花鱼汤，将黄花鱼和其他食材一起熬制，口感鲜美，营养丰富。
在烹饪过程中，可以加入姜片、葱段、料酒等调料，提升口感和香气。

1、先将冷冻黄花鱼自然解冻后放盘，同时准备好剁椒、姜葱备用。

2、将解冻好黄花鱼处理干净清洗干净后，用刀打斜切几刀控干水分备用。

3、起锅倒入凉油，将处理好的黄花鱼倒入锅内煎。

4、当黄花鱼两面煎制金黄定型后，即可倒入适量的水，大火烧开。

5、待烧开后，将准备好的剁椒倒入锅内。

6、然后将切好的姜丝也倒入锅内。

7、再加入适量的老抽后，转小火慢慢炖。

8、待汤汁快要剩的不是很多的时候，将黄黄花鱼翻个面再炖煮一会。

9、最后加适量的蚝油、醋、米酒、鸡精、盐调味后，盛出装盘，撒上些葱花点缀即可。