原料:腊肉 (一块),笋干 (适量),萝卜干 (少量),大蒜 四瓣,生姜 少许,白菜 三片,干红辣椒 六颗,朝天椒 2个,菜籽油 适量,葱 适量,盐巴 适量
步骤1:烧开水后把笋干和萝卜干放入铁盆加入开水泡发,大概5分钟.捞起,笋干切段,萝卜干和切好的笋干放入盆里备着
2.用开水把红薯粉泡着,大概5分钟,过冷水,沥干
3:香料备料,所有食材备齐,锅里倒入适量的油烧热,把腊肉放入翻炒几下,放入切好的蒜末、生姜末和辣椒
4:翻炒几下后加入干辣椒,用砂锅炖粉条比较好吃,而且锅里的汤水不会烧干,把炒好的腊肉倒入砂锅里,加入适量水煮开
5:煮开后,加入笋干和萝卜干,再煮10分钟,放入白菜煮,2分钟左右
6:最后加入沥干的粉条,加入盐巴和葱段即可。