什么叫小鸡粉（小鸡粉料是什么样的）

鸡粉，是一种具有鸡肉香味的复合调料，主要增加菜肴的香味，淡黄色粉状。

鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真正添加了大量鸡肉成分。

鸡粉主要用来给菜品增鲜使用，比如说凉拌菜，鲍汁，海鲜的增鲜可以使用鸡粉，比鸡精更鲜，可是由于谷氨酸纳的成分含量过高，每天的摄入量不可过多。