西兰花的家常做法（西兰花炒虾仁家常做法）

主料：西兰花1小棵、虾仁8个

辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

步骤

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。

6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

食材准备

西兰花一颗、生姜适量、大葱适量、大蒜适量。

具体步骤：

1、将西兰花洗净切块备用。

2、锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用。

3、将辅料切好备用。

4、锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒。

5、西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了。

6、一份简单的素炒西兰花就做好啦。