荞麦冷面的做法是什么（自制荞麦冷面的正宗做法最简单）

++荞麦冷面的做法非常简单易学。

1.要做出荞麦冷面，首先准备好荞麦面和清水。

将荞麦面加入清水中，搅拌均匀，直到面粉成团。

2.将面团切成适当大小，用力擀平面饼，然后用刀切成细条，在开水中煮熟即可。

3.把煮好的荞麦冷面捞出，用凉水冲洗一下，放入碗中，加入葱花、酱油、醋、芝麻酱、辣油等调料，搅拌均匀即可食用。

因为荞麦本身口感鲜美，且易于消化吸收，营养价值也很高，因此荞麦冷面也成为一道食品美味且营养健康。

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将荞麦面放入冷水中泡10分钟。

2

水煮沸后，将荞麦放入煮。

3

荞麦煮软后，捞出用冷水多投几遍，然后备用。

4

将凉开水放入冰箱拔几个小时，然后将酱油、精盐、糖、醋、西红柿、黄瓜丝等调料放入搅拌均匀。

5

然后在放入香菜和蒜末提味。

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将调好的冷面汁浇在荞面上，即可食用了