鱼豆腐是淡水鱼吗（豆腐鱼图片真实）

不是。鱼豆腐一般是由鱼肉制成的豆腐状食品，它通常并不是使用淡水鱼制作的。鱼豆腐的主要原料是白肉鱼，通常是海水鱼类，如鲈鱼、黄鱼、鳕鱼等。这些鱼类有着细嫩的肉质和鲜美的口感，非常适合用于制作鱼豆腐。

传统上，制作鱼豆腐的方法是将鱼肉剁成肉茸，然后加入适量的淀粉、盐和其他调味料，搅拌均匀后再加热煮制成豆腐形状。煮熟后的鱼豆腐有着柔软细腻的质地和丰富的鱼香味道。

需要注意的是，市场上有一些鱼豆腐产品可能添加了其他成分，如豆腐粉、淀粉、调味料等，以增加豆腐的稳定性和口感。具体使用的鱼类种类和成分可能因产品不同而有所变化。