竹米是人工合成吗（竹米是自然长成米还是加工成米）

是人工合成的有色大米，制作人工染色大米多用新鲜竹叶压榨出绿色汁液，选优质大米粉碎后加入竹叶的汁液，然后再合成大米的形状，从外表到米芯都是浅绿色的。这种大米蒸煮出来的米饭米粥很软烂，具有鲜竹的清香清甜的优质特点。

不是人工合成，竹花开过后，便结成竹米，即竹子的种子，这是竹子延续后代的最传统的方式。