如何做豌豆尖汤（煮豌豆尖汤最简单的做法）

食材：松花蛋2个、豌豆尖300克、食盐适量、色拉油适量、水淀粉少许、蒜适量。

做法：

1、皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。

2、豌豆尖洗净切段。

3、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

4、倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

5、加一小碗清水(如果有高汤更好)，加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入碗豆尖。调水淀粉勾芡后起锅即可。

首先准备食材：豌豆尖、鸡蛋、姜和葱花

做法：先把鸡蛋打在碗里加盐搅散，接着起锅烧油，油热下鸡蛋液煎至两面金黄，然后往锅中加适量清水，丢几片姜片，水开后下豌豆尖，煮软，最后撒上盐和葱花就可以了。