可以在锅中熬到粘稠,也可以加一点蜂蜜,如果粘稠度不够,适当可以加一点淀粉,这样就能做成切块了。
核桃糕要等到完全冷却才切件。糖相对比较脆硬,容易切碎切散。如果整形没有做好,造成所有材料之间的粘合力不足,内部空隙比较大,所以切起来就比较容易散开
可以在锅中熬到粘稠,也可以加一点蜂蜜,如果粘稠度不够,适当可以加一点淀粉,这样就能做成切块了。
核桃糕要等到完全冷却才切件。糖相对比较脆硬,容易切碎切散。如果整形没有做好,造成所有材料之间的粘合力不足,内部空隙比较大,所以切起来就比较容易散开
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