蒜叶炒肉的家常做法（大蒜叶炒肉最正宗的做法）

以下是蒜叶炒肉的家常做法：

猪瘦肉洗净切片。

放入酱油、味极鲜和淀粉抓匀。

放入一勺食用油拌匀。蒜叶清洗干净切段。

干辣椒切段。

锅中放油烧热，放入瘦肉滑散。

放入干辣椒段翻炒几下。

放入蒜叶翻炒至断生。8. 放入胡椒粉。

材料

肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。