如何做大蒜叶炒肉（大蒜叶炒肉丝嫩滑不老的妙招）

1. 猪瘦肉切片放入酱油抓匀。

2. 放入一勺食用油抓匀腌制十分钟。

3. 肥肉另外切片。

4. 大蒜叶洗净。

5. 大蒜叶的梗和叶分开切好。

6. 蒜叶切段。

7. 锅烧热放入猪肥肉小火煸出油脂。

8. 改大火，放入瘦肉煸炒至变色。

9. 先放入大蒜叶梗翻炒几下。

10. 放入一点白糖翻炒几下。

11. 放入蒜叶翻炒至断生。

12. 放入胡椒粉。

13. 放入盐调味。

14. 放入鸡精翻炒均匀，关火。