1绿豆清洗干净，泡10分钟。
2准备好粘米粉和面粉。
3加水，搅拌均匀。
4比较稀的面糊水。
5加盐、白芝麻、五香粉，搅拌均匀。
6加黄豆粉(没有可以不加)，搅拌均匀。
7加入葱花，搅拌均匀。
8绿豆沥干水分。
9加入绿豆，搅拌均匀。
10起锅烧油，模具一并发入油锅中加热，方便脱模。
11油五成热时，勺入半勺绿豆面糊水。
12放入油锅中(全程中小火)，炸香。
13炸一两分钟后，会浮起来自动脱模，翻面，炸至两面金黄即可出锅。
主料:
豆粑250g
洋葱小半个
杭椒4枚
酱油两勺
辅料:
盐两勺
蒜苗4颗
青菜叶子20片
信丰豆粑的做法步骤:
1.大米和杂粮用清水浸泡一晚上，早晨磨浆后，在锅里擦油摊饼
2.杂粮饼摊开放凉
3.放置一个小时以后切细条
4.切条后晾晒干
5.取250克豆粑冷水浸泡五分钟，将洋葱，辣椒，青菜叶，腊肉，大蒜苗洗净切好备用
6.将浸泡好的豆粑，放入沸水中煮两分钟，快速捞起放入冷水中，冷却后，沥干（备注，第2、3步可直接省略为冷水浸泡20分钟，，冷水浸泡适合喜欢有嚼劲的朋友）
7.将锅中倒入适量的油，放入辣椒翻炒，加洋葱翻炒，洋葱发软的时候加入蒜苗和青菜叶，加盐，翻炒两下乘出
8.擦洗干净锅，放入适量油涂满锅面加豆粑，翻炒，注意要防止糊锅
9. 混入炒好的配菜，喷点酱油，翻炒几下就完成了
