两岁宝宝炒菜的家常做法（2岁宝宝炒菜做法大全）

青椒炒肉

食材：猪肉300克，青椒3只，鸡蛋 1个，葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

做法：

1、猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

2、肉丝加入料酒、醋、盐、生抽、蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

3、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油，再倒入瘦肉丝快速翻炒。

6、加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

7、青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

不要放酱油，不要咸了，要青淡，在炒青菜吋要先用开水汤一下，不要放味精，鸡味等调料品，可放点蒜泥，火要大点以烂为主，切的细细的