巴沙鱼蒸几分钟又嫩又好吃(巴沙鱼怎么蒸好吃最简单)

巴沙鱼蒸几分钟又嫩又好吃(巴沙鱼怎么蒸好吃最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-11 06:09:06

巴沙鱼蒸几分钟又嫩又好吃

巴沙鱼是一种肉质细嫩,口感极佳的海水鱼类,适合蒸着吃。但是蒸的时间过长容易导致鱼肉变老,过短则会不熟,因此下面给出一个简约易行的蒸巴沙鱼的方法:

1、首先将巴沙鱼清洗干净,去鳞去鳃,抹干水份。

2、在盘子中铺上一层葱姜片,放上鱼身,再在鱼身上撒上一些盐和中国花雕酒(白酒也可),静置 20 分钟。

3、将盘子放入锅中(已经加好水并且水没过鱼身),用大火蒸 8 到 10 分钟即可。

4、蒸完之后,撒上少许香菜或者葱花,在点上几滴小苏打水,慢慢搅拌均匀。小苏打水可以使鱼肉更白嫩,而且口感更加细腻。

总体来说,巴沙鱼蒸的时间不需要太长,8 到 10 分钟左右就可以了。对于不同厚度的鱼块,时间可以相应延长或缩短。同时,在蒸之前先用盐和中国花雕酒调味,可以让鱼肉更加鲜美。

大火蒸15分钟又嫩又好吃

步骤 1

准备 1)鱼片洗干净,用厨房纸吸干表面水分,切段; 2)芹菜洗净,一部分切段铺底用,一部分切末撒面用; 3)朝天椒洗净切末。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹饪 1)用有一定深度的容器蒸鱼。将芹菜段铺底后,把鱼放在上面,撒上朝天椒/芹菜末。 2)待蒸锅热气上来后,将鱼如果蒸,大火蒸15分钟。 3)将蒸出的鱼汁倒入一碗中,调入适量生抽,搅拌均匀后,倒回鱼盘。 4)将少量食用油加热至冒烟,淋在鱼肉上。 美味告成,开吃吧。

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