西红柿可以和火腿肠一起炒吗（西红柿能不能和火腿肠一起炒）

可以，主料香肠两条，西红柿大的两个，小的12个左右。辅料 胡椒粉10g，大蒜3个，辣椒4个， 油适量，盐3g，味精2g。

做法步骤1. 把肉肉切片，辣椒切段，剁碎蒜。

2. 先爆蒜，爆到微微变黄。

3. 然后继续大火爆辣椒，爆到有香气。

4. 然后继续大火爆香肠。

5. 然后放番茄，加入盐和味精。

6. 放水，小半碗直接抄到收汁，加胡椒粉，一点点鸡精即可。

当然可以，这是一种西式做法，后来被引入中餐，香润味美，油而不腻！主要是香肠的选料，因为这决定口感，下面给你介绍一下具体做法： 西红柿香肠 原料：西红柿2个，德式维也纳香肠或烟熏维也纳香肠2根（千万不要用广式香肠和双汇‘粉肠’），油、盐、香菜各适量。 制法：

1、将西红柿洗净，与香肠都斜切成圆形薄片；

2、将油放入平底锅中烧热，先将香肠炒好取出，再把西红柿炒熟，放盐，都放在盘中，上面撒些香菜即可。 再佐以优质干白葡萄酒，就剩“哇”！