1、用料：五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。
2、五花肉洗净切块，姜切片，葱切粒。高压锅倒入油，姜爆香，再放入五花肉炒至微黄。
3、洋葱切块。4、洋葱倒入锅炒均匀。5、放入鸡粉，盐，糖炒几下。
6、同时准备好生抽倒入锅中。7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠，五花肉熟透可轻松穿透即可。
8、大概如此，洋葱焖至融化，五花肉入口即溶，撒上葱花即可
材料：
- 猪肉 300 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，洋葱切成块状，姜切片，葱切段备用。
2. 烧热锅，加入适量油，将猪肉块放入锅中煸炒至表面变色。
3. 加入洋葱块、姜片和葱段，继续翻炒至洋葱变软。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀，让猪肉和洋葱充分吸收调料的味道。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火煮约 15 分钟，让猪肉和洋葱煮至入味。
6. 最后开大火收汁，即可装盘享用。
小贴士：
1. 猪肉可以根据个人口味选择不同部位，如梅花肉、五花肉等。
2. 洋葱可以提前切好，放入冰箱冷藏，这样炒的时候更容易炒熟。
3. 收汁时要小心火候，以免煮干，可以适量加一些水，保持汤汁的浓稠度。
