把羊肉放进清水里,加一勺食盐搅拌均匀,浸泡20分钟。食盐可以消毒杀菌,能去除羊肉上的细菌、蚊虫,而且淡盐水的浓度大,可以泡出肉里的血水和杂质,没有了血水,羊肉的膻味就减小了很多。
把羊肉捞出冲洗干净,然后加入适量面粉,用手揉搓5分钟,然后再冲洗干净。
这个洗羊肉最好是不要用热水,用温水洗比较好,把羊肉放盆里,到入温水后浸泡半小时以后就可以洗了,这样洗羊肉比较干净。
把羊肉放进清水里,加一勺食盐搅拌均匀,浸泡20分钟。食盐可以消毒杀菌,能去除羊肉上的细菌、蚊虫,而且淡盐水的浓度大,可以泡出肉里的血水和杂质,没有了血水,羊肉的膻味就减小了很多。
把羊肉捞出冲洗干净,然后加入适量面粉,用手揉搓5分钟,然后再冲洗干净。
这个洗羊肉最好是不要用热水,用温水洗比较好,把羊肉放盆里,到入温水后浸泡半小时以后就可以洗了,这样洗羊肉比较干净。
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