主料
排骨、莲藕
辅料
大葱，姜，香葱，香菜各适量
香炖肉料1小包
盐，料酒适量
1、排骨泡掉血水，高压锅加凉水，将跑完血水的排骨放入锅中，开火。
2、藕去皮，切成块
3、待高压锅开锅，将血末瓢出。
4、放入姜片，大葱。葱花香菜备用。
5、将一小袋炖肉料放入锅中
6、在锅中加入适量料酒，和盐。上盖。
7、待吱气后，放上气阀。上气后调中小火，压20分钟。
8、20 分钟后关火，待高压锅压力自行释放（打开气阀没有气体吱出），盛出，放入香菜和小葱即可。
用料:
排骨500克
玉米1根
莲藕1节
葱3段
姜4片
料酒2汤匙
盐适量
鸡粉少许
做法:
1/15买来的排骨斩小块，放清水中浸泡半个小时。去除血水。
2/15浸泡好的排骨放入凉水锅中煮沸，加料酒去腥。
3/15撇去浮沫，盛入盘中备用。
4/15备好葱段姜片。
5/15莲藕去皮洗净切滚刀块。
6/15玉米切段。
7/15莲藕放入沸水中煮一分钟左右捞出。
8/15焯过水的排骨放入高压锅中，加入葱姜。
9/15倒入适量清水。
10/15盖上盖子煮二十分钟。
11/15煲汤二十分钟后加入莲藕块。
12/15加入玉米段，继续煲半小时。
13/15出锅前五分钟加盐和鸡粉调味
