香焖牛排骨教程（家庭焖牛排骨的正确做法）

步骤/方式1

食材:牛排骨 2000克、八角 2个、独头蒜 4个、海天黄豆酱 1勺、姜 1大块、酱油 适量、盐 适量、黑糖 适量、料酒 2勺

牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块，用流水冲干净血水。

步骤/方式2

淖水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。

步骤/方式3

起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨

步骤/方式4

热锅冷油下姜片、八角煸香

步骤/方式5

下牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。

步骤/方式6

倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫。

盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂，如果觉得不够软可再加适量温水煮至自己喜欢的软烂程度。

步骤/方式7

收汁装入砂锅，开吃啦！